Muffins i appelsin på bål

I dag tenkte jeg å blogge om et flott turtips!

Istad var jeg på tur i skogen og lagde supergode muffins på bål.



Dette kan forberedes på forhånd evt lage deig på forhånd og fylle appelsinene i skogen.

Grunnoppskrift muffins til 6 appelsiner:

- 100 g smør. - 3 egg. - 150 g hvetemel. - 1 ts bakepulver. - ½ dl melk. - ½ dl sukker.

Rør sukker og smør hvitt i en bolle. Tilsett et og et egg. Bland mel og bakepulver og tilsett i røren vekselsvis med melken.

Dette blir en tykk og god røre.

Videre trenger du 6 appelsiner og aluminiumsfolie.

1. Skjær av toppen på appelsinene og hul de ut med en skje. Dette er en morsom og smakfull jobb for barna.

2. Fyll opp appelsinen halvveis med deig.

3. Tilsett eventuelle ekstra ingredienser som sjokoladebiter/ hvit sjokolade og bær.

4. Sett toppen du skar av tilbake på appelsinen som et lokk.

5. Pakk inn appelsinen i aluminiumsfolie.

6. Stekes i 10-15 minutter i glørne på bålet.

7. SPIS nydelige muffins med skje ut av appelsinen.