Jeg har alltid vært glad i det naturen har å by på, og lager blant annet te, rognebærgele og tørket sopp som jeg kan bruke utover vinteren. Denne gangen tenkte jeg at jeg skulle blogge litt om sopp-plukking selv om det er en stund til sesongen.
September er høysesong for sopp i Oslo-området. Det er mulig å finne fine forekomster både tidligere og senere, litt avhengig av sol og fuktighetsforhold gjennom sommeren. Ingenting er bedre enn å ta en kjapp tur ut i skogen, og finne fersk tilbehør til dagens biffmiddag. Spesielt med tanke på kiloprisen på ekte kantarell i butikken. Det er veldig fint å plukke sopp når man er ute på helgetur i skogen. Flott til både frokost og middagstilbehør.
Jeg har tatt et par soppkurs i Norges sopp- og nyttevekstforbund der jeg er medlem (Ja, det finnes et slikt forbund.. Hehe.)
I Norge finner vi rundt 3000 sopparter som kan observeres. Vi har i tillegg ytterligere 7000 (ca) som er mikrosopp. Blant de 3000 «store soppene» finner vi matsoppene våre.
Mange er skeptiske til å plukke sopp. Hvert år ser vi nyhetsoppslag om uvettig sopp-plukking som har gått galt.
- Spis aldri sopp du ikke er 100% sikker på.
- HVIS du plukker sopp du er usikker på og skal sjekke på soppkontroll, IKKE legg disse sammen med matsopp i kurven.
- Lær deg de faste sikre typene, ekte kantarell, traktkantarell, steinsopp, matriske og lys piggsopp. Disse er i tillegg noe av det beste skogen har å by på.
- Ta med kurven din på gratis soppkontroll. Finn din nærmeste soppkontroll her: http://www.aktivioslo.no/guide/sopp/soppkontroll-i-akershus/
- Sopp skal varmebehandles og ikke spises rå.
- Plukk kun unge, friske eksemplarer.
Om uhellet allikevel skulle skje, og du kjenner symptomer eller mistanke om forgiftning, nøl ikke med å kontakte Giftinformasjonen på tlf. 22 59 13 00.
Finn frem soppkurven, ta med deg barn og venner og let deg frem til ditt eget «hemmelige» område med mye god sopp.
